Sector Primario. Inseguridad alimentaria y…. Hambre
Por Orestes Martí y Fernando Alemán
Como es sabido la visión enciclopédica de “seguridad alimentaria hace referencia a la disponibilidad suficiente y estable de alimentos, su acceso oportuno y su aprovechamiento biológico, de manera estable a través del tiempo.
“Hay seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos para alcanzar una vida sana y activa. La seguridad alimentaria es una parte integral del derecho a la alimentación. La seguridad alimentaria además es una parte integral de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, en particular del Objetivo Hambre Cero.
“Las fases de la seguridad alimentaria van desde la situación de seguridad alimentaria hasta la de hambruna a gran escala. “El hambre y la hambruna están ambas enraizadas en la inseguridad alimentaria. La inseguridad alimentaria puede categorizarse como crónica o transitoria. La inseguridad alimentaria crónica conlleva un elevado grado de vulnerabilidad al hambre y a la hambruna, por lo que para asegurar la seguridad alimentaria es necesario eliminar esa vulnerabilidad. El hambre crónica no es hambruna. Es similar a la malnutrición y está relacionada con la pobreza que existe principalmente en los países pobres.”
Recientemente la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés) ha brindado una información de “alerta” (otra más) que hoy vamos a compartir en nuestra Sección de Información Factográfica.
“FAO alerta sobre aumento del hambre en la región árabe en 2020
“FAO indicó que los conflictos siguen siendo una de las principales causas del hambre en la región.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) alertó este jueves que aumentó el número de personas con un consumo insuficiente de alimentos en el Centro de Oriente y África del Norte, llegando a 69 millones de personas en 2020, un alza del 91,1 por ciento desde el año 2000.
“De acuerdo con el informe “Panorama regional de la seguridad alimentaria y la nutrición en el Cercano Oriente y África del Norte en 2021”, el incremento de esta situación se debe a la desigualdad, la escasez de recursos naturales, la pobreza y los impactos económicos de la Covid-19, entre otros factores.
“Los conflictos siguen siendo una de las principales causas del hambre en la región, con aproximadamente 53,4 millones de personas afligidas por esta lacra en países y zonas asolados por ellos, lo que supone una cifra más de seis veces superior a la de países que no sufren disturbios sociales”, apuntó el subdirector general y representante regional de la FAO para el Centro Oriente y África del Norte, Abdulhakim Elwaer.
“El documento también refiere que “casi una tercera parte de la población de la región, que representa 141 millones de personas, padecía una inseguridad alimentaria moderada o grave en 2020”, lo que representa un incremento de más de 10 millones con respecto al año anterior.
“En 2020, el 20,5 por ciento de los infantes, en un rango etario inferior a los cinco años, tenía un retraso del crecimiento, y el 7,8 por ciento, padecía de adelgazamiento patológico por las condiciones precarias que enfrentan las familias con déficit de alimentos.
“Elwaer explicó que “es posible que no haya una mejora visible de la situación este año, ya que los principales factores causantes del hambre seguirán empeorando las circunstancias”.
“Algunas de las naciones árabes citadas en el informe por esta situación son Arabia Saudita, Argelia, Egipto, Emiratos Árabes Unidos, Irak, Jordania, Kuwait, Líbano, Libia, Marruecos, Somalia, Sudán, Túnez y Yemen.
“Incluso antes de la pandemia, la región no alcanzaba las metas de los objetivos de desarrollo sostenible en relación con el hambre; la situación de la seguridad alimentaria sugiere que un mayor número de personas se enfrenta a dificultades para conseguir una dieta saludable”, acotó Elwaer
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English
√ Near East and North Africa — Regional Overview of Food Security and Nutrition 2021: Statistics and trends
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