Serie Sector Primario. Soberanía alimentaria. Costo de los alimentos
Por Orestes Martí
Desde hace un tiempo a esta parte y debido fundamentalmente por nuestro “obligado receso” informativo, las personas que utilizan nuestro modesto trabajo para informarse, han venido reclamando brindemos la correspondiente información que suministra Clara Sánchez Guevara (1), en su muy visitado y consultado sitio “Indice de Precios de los Alimentos “. Abordaremos hoy el correspondiente al pasado mes de abril de 2023 (recibido ayer 8 de mayo)
“Aumenta levemente el índice precios de los alimentos en 0,6 % o 0,7 puntos en abril, después de haberse consolidado en el primer trimestre de 2023, un año de precios a la baja de las principales materias primas alimentarias del mundo (trigo, maíz, arroz, aceites, carnes, lácteos y azúcar), después de haber alcanzado su máximo histórico mensual de 159,7 puntos en marzo de 2022 al iniciarse la Operación Militar Especial de Rusia en Ucrania.”
“Y es que en enero de 2023, este índice de precios alcanzó los 130,6 puntos, correspondiente a 1,2 % o 1,6 puntos inferior a diciembre 2022; con igual comportamiento en febrero, posicionándose en 129,8 (0,6 % o 0,8 puntos menos, respecto a enero). Para finalizar marzo en 126,5 puntos (2,2 % o 3 puntos menor a febrero). E indicando una disminución de 20,5 % (32,8 puntos), respecto al año anterior.
“En abril este índice corresponde a 127,2 puntos, sin embargo es un 19,7 % menos en comparación con el mismo mes del año anterior. Impulsado en esta oportunidad por el aumento de los precios del azúcar y la carne, mientras que los cereales, lácteos y aceites continúan a la baja.
“Por supuesto, más allá del discurso sobre la disminución de precios debido a la fuerte competencia entre exportadores, principalmente de Rusia; la prórroga de la Iniciativa sobre los Cereales del Mar Negro, que permite la exportación de los granos de Ucrania; o que la Unión Europea elimine las restricciones impuestas a los cereales ucranianos; y la perspectiva de una cosecha de maíz sin precedente en Brasil; sigue siendo el precio de la energía, principalmente el petróleo, el que influencia el precio de los alimentos, que en abril aumentó 7,5 %, respecto a marzo, constituyéndose en la primera alza significativa desde mayo de 2022.”
Notas:
(1) Autora y directora de alimentosypoder.com; Ingeniera Agrónoma; Magíster en Estrategia y Geopolítica.
(2) En España, la subida media de los 500 precios analizados por FACUA en nueve cadenas entre enero de 2022 y enero de 2023 fue del 29,2%.
Información relacionada:
/ INDICE DE PRECIOS DE LOS ALIMENTOS — MARZO 2023
/ INDICE DE PRECIOS DE LOS ALIMENTOS — FEBRERO 2023
/ ÍNDICE DE PRECIOS DE LOS ALIMENTOS 2022: El MÁS ELEVADO DE LA HISTORIA
/ Precios de alimentos alcanzan nivel record en Reino Unido
/ Precios de los alimentos impactan en consumidores de Sudáfrica
/ Argentinos demandaron disminución de los precios de los alimentos
Telegram:
La #ONU para la Agricultura y la Alimentación (FAO) resaltó que el índice de referencia de los precios internacionales de los productos alimentarios se incrementó por vez primera en un año debido al alza de cotizaciones como el azúcar, la carne y el arroz
Acceso a: Web Telegram
Twitter:
Vídeos:
¿Cómo se reúne la información de los costos y de qué forma está relacionada con los precios “reales” que pagamos por la compra de alimentos en el mercado? El índice de precios de los alimentos de la FAO, que se ha convertido en referencia para el seguimiento de las variaciones en los precios internacionales de los productos alimenticios, es un índice de precios mensual, elaborado y publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
